受食品安全和重金属环境监测发展前景的影响，分析仪器行业前景广阔 发布日期：2020-08-11 17:31:15    文章来源：莱雷科技

受食品安全和重金属环境监测发展前景的影响，重金属分析仪行业前景看好

1、 分析仪器市场情况

我国分析仪器行业是典型的高附加值、知识密集型产业。近年来，随着工业技术的快速发展和高科技含量的快速增长，特别是在高端领域，市场规模不断扩大，进入快速发展期。目前，重金属分析仪正朝着智能化方向发展。其发展趋势主要是：基于微电子技术和计算机技术的应用，实现重金属分析仪的自动化；通过计算机控制器和数字模型进行数据采集、计算、统计和处理，为了提高分析仪的数据处理能力，数字图像处理系统实现了分析仪器的数字图像处理，分析仪器组合技术正朝着超高速的方向发展，分析样品的超微量化和分析仪器的超小型化。近年来，高端科学分析仪器的发展得到国家的大力支持，《国家中长期科学技术发展规划纲要（2006-2020年）》明确要求“重视科学仪器设备在科学研究中的作用，加强科学仪器设备和检测技术的自主研发”。食品安全检测设备的重要性得到了国内各部门的认可。在国家自然科学基金“科学仪器基础研究”、“重大科学仪器设备研究”、科技部“国家重大科学仪器设备研制与应用专项”、国家发改委“科学仪器设备”的资助下“高新技术产业化工程”，国家加大了对检测设备研发的投入。

微型光谱仪及其相关系统集成（光谱测量系统）属于光学仪器设备行业。光学仪器设备产业的上游主要是光学元件和材料制造业。光学材料包括光学玻璃、光学塑料和光学附件，光学元件包括光学透镜和光学玻璃。早期的光学材料主要是光学玻璃。随着合成技术的发展，光学塑料品种的增加和加工工艺的提高，光学塑料得到了迅速的发展。目前，光学玻璃、光学塑料等光学材料总体处于供需平衡状态，价格稳步下降。光学元件是光学产品的核心元件，与光学技术紧密结合。这一领域的大多数制造商是光学制造商和电子制造商的结合体。根据光学产品制造商或电子制造商的要求，进入门槛较高。下游是科研机构和工业企业。科研机构包括大学和主要科研院所的实验室，工业企业包括测试仪器制造商。市场需求影响着整个光学产业链的市场份额。

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2、 下游食品安全检测市场广阔

目前，我国食品安全问题涉及多个行业。分析食品产业链，从上游原料到中游加工环节再到下游产品，都存在比较严重的食品安全问题。据中国食品安全新闻数据库（2004-2011）统计，我国共发生食品安全事件2107起，其中添加剂种类最多，占47%。食品安全问题全产业链的巨大隐患，为检测设备企业提供了巨大的市场空间。

2013年3月1日，食品中农药残留限量标准正式实施。与食品中***残留限量有关的6项国家标准和10项农业行业标准将同时废止。该标准确定了10类农产品和食品中322种农药的残留限量2293种，比原标准增加1400余种，基本覆盖了我国居民消费的主要农产品。同时，对残留的具体检测方法也作了明确的说明。与以往标准相比，本标准在科学性、可操作性、系统性等方面有了显著提高。这是我国提高食品卫生安全水平的重要举措，也是我国食品中农药残留监测的***强制性国家标准。标准升级与食品安全事件频发有关。目前，我国食品安全管理相对混乱，农药***残留限量标准的出台有望改善目前的食品安全状况。

《国家食品安全“十三五”规划》、《国家药品安全“十三五”规划》指出，到2020年，食品安全治理能力、食品安全水平、食品产业发展水平和人民群众满意度显著提高。主要目标如下：

1食品安全抽检覆盖所有食品类别和品种。根据国家统一部署，各地有关部门组织实施，食品检验数量达到每年千人4份。其中，各省（区、市）组织的以农药、兽药残留为主的食品检验数量不少于2份/1000人/年。

2农业源污染得到有效控制。农作物主要病虫害绿色防治覆盖率达到30%以上，农药使用率达到40%以上，主要农产品质量安全监测总体合格率达到97%以上。

三、加强食品安全现场检查。专业督察队伍基本建立，执法程序和文件规范化、规范化。食品生产经营者每年至少检查一次。实行网格化管理，县乡两级全部完成了食品安全网格化划定。

4食品安全标准更加完善。至少制定和修订了300项食品安全国家标准。制定、修订和评价了6600多项转化农药残留限量指标和270多项兽药残留限量指标。产品标准涵盖了包括农产品、特殊人群膳食食品在内的所有日常消费食品，限量标准涵盖了所有经批准的农药、兽药及相关农产品，检测方法逐步覆盖了所有限量标准。

5食品安全监管和技术支持能力显著提高。规范各级监理队伍配备。各级食品安全检验检测能力达到国家建设标准，进出口食品检验检测能力保持国际水平。

3、 下游重金属环境检测市场空间广阔

重金属污染是指由重金属或其化合物引起的环境污染。由于人类活动的影响，环境中重金属含量增加。重金属通过饮用水和食物链进入人体，超出正常范围，直接危害人体健康，引发疾病。2005年以来，我国进入重金属污染高发期。