农药残留和非法添加物的检测便携式拉曼光谱仪 发布日期：2020-10-22 16:24:21    文章来源：莱雷科技

越来越多的消费者关注食品中的农药残留和非法添加物。为了保证食品的安全，科学家们开发了越来越多的检测方法，以保证消费者的安全。值得庆幸的是，拉曼光谱仪在食品安全生产、食品加工等领域发挥着越来越重要的作用。拉曼光谱仪操作简单，频谱分集检测！

一种拉曼光谱仪。拉曼散射效应是印度物理学家cvraman于1928年发现的。拉曼光谱仪作为一种鉴定物质结构的分析方法被广泛应用。拉曼光谱仪和红外光谱都是分子振动结构的表征，都有指纹，称为“分子指纹”。拉曼光谱和红外光谱在材料结构分析中相辅相成。拉曼光谱仪与红外光谱相比，拉曼光谱仪具有无需样品制备、原位无损快速检测、水溶液直接检测等优点。

应用文献：农药残留检测便携式拉曼光谱仪

挑战：农药在农业生产中应用后，一些农药直接或间接残留在粮食、蔬菜、水果、畜产品、水产品、土壤和水中。食品中农药残留的检测一般需要复杂的前处理和后处理方法。

方案：拉曼光谱仪与色谱检测和其他分离方法相比，SERS可为罗丹明B、拟除虫菊酯、孔雀绿等添加剂的快速原位检测提供一种替代方法。

其中孔雀石绿，经研究发现，孔雀石绿变成水生动物后，会迅速代谢成脂溶性无色孔雀绿。孔雀石绿具有潜在的致癌、致畸和致突变作用，其在水产养殖中的应用尚未获得食品和药物管理局（FDA）的批准；根据欧盟法案2002/675/EC的规定，动物源性食品中孔雀石绿和无色孔雀绿的总残留量限制在2μg/kg；日本的肯定清单还明确规定，在我国进口水产品中不得检出漏洞，孔雀石绿也被列为农业行业标准《ny5071-2002无公害食品中使用鱼药指南》中的禁用药物。由于没有廉价有效的替代品，孔雀绿在水产养殖中被反复使用。